Queijo Maturado no Porão por 6 meses

Queijo Artesanal Maturado no Porão por 6 meses — Maturação que revela sabores intensos e inesquecíveis.

Disponível em peças únicas pesando entre 800g a 1kg.

Produzido pela Queijo Capital, em Alagoa — MG, este é um queijo para quem busca o ápice da tradição queijeira. Maturado por 6 meses no porão em temperatura e umidade naturais, desenvolve uma casca marmorizada com a presença natural de mofos e ácaros — características que refletem sua origem autêntica, marcante e artesanal.

O resultado é surpreendente:

• Massa dura, com cristais de tirosina, que se desfazem na boca, revelando uma explosão de sabores.
• Sabor inicial marcante, com notas picantes, cítricas, amadeiradas e amendoado.
• Final adocicado e persistente, proporcionando uma experiência sensorial única e prolongada.

Versátil e imponente, é ideal para:

• Finalizar massas e pratos sofisticados
• Compor tábuas de queijos premium e degustações especiais
• Receitas que pedem queijos com presença marcante

Sugestões de harmonização com vinhos:

Vinhos robustos como: Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranillo, Brunello e Chianti, que equilibram e potencializam seu perfil intenso.

Cada pedaço do Queijo Capital Maturado no Porão é uma jornada de sabores que nasce do tempo, da paciência e da tradição. Uma verdadeira jóia da Queijo Capital que transforma cada degustação em um momento especial.

Garanta já o seu e experimente o verdadeiro sabor da maturação natural.